Ledový čaj? Z obchodů radši ne

Máte rádi ledový čaj? Tak si ho radši dělejte doma. dTest poslal do laboratoře 21 černých a zelených ledových čajů s příchutí citrónu či limetky. Téměř polovina testovaných výrobků obsahovala extrémně nízké množství čajového extraktu či dokonce vůbec žádný. Chybějící chuť čaje výrobci dohánějí cukrem či umělými sladidly.

Čaj pijeme kvůli jeho lahodné chuti i látkám v něm obsaženým, které mají povzbuzující a antioxidační účinky. dTest zjistil, že mnohé nápoje, prodávané v obchodech pod označením ledový čaj, žádné látky typické pro čaj neobsahují, nebo pouze ve stopovém množství. Výsledky testu svědčí o snaze výrobců čaj maximálně naředit. V případě černých čajů jsme ani u těch nejkoncentrovanějších neobjevili charakteristických složek čaje více, než kolik by odpovídalo jedné porci čaje zalité litrem vody.

Východisko se nabízí: radši si vyrábět tento osvěžující nápoj doma.

Příprava domácího ledového čaje

Nejprve si uvařte 5 sáčků čaje ve čtyřech deci vroucí vody. Nechte asi 1 minutu louhovat, poté sáčky vyjměte. Do čaje vmíchejte cukr, jablka, rozkrájený citron, případně jiné ovoce. Přiklopené nechte min. 4 hodiny v chladničce. Poté čaj přeceďte, přidejte dvě deci sodovky, mátu a led – ten tekutinu ještě rozředí. Čaj nalijte do sklenic. 

Jana Hájková

Foto: SXC-hu