Máslo už je prý zase zdravé!

Vědci se prý mýlili. Máslo je zdravější než margaríny. Hlavně že nás několik desítek let přesvědčovali o opaku a výživoví poradci do nás cpali umělé tuky. Teď se smějí ti, kteří nedali na máslo i sádlo dopustit.

Naše maminky používaly máslo a sádlo na mazání i na vaření. Nebyli jsme nijak nemocní a ani obézní. Ale taky jsme celé odpoledne běhali venku a nevysedávali u počítačů. Jasně že když se budeme futrovat živočišnými tuky do aleluja a nebudeme se hýbat, budeme zkrátka tlustí. Prostě i u tuků platí – všeho s mírou.

Ale že se před mnoha lety na základě špatného vyhodnocení výzkumu začaly nahrazovat méně škodlivé živočišné tuky mnohem nebezpečnějšími trans tuky a rafinovanými sacharidy v margarínech, to je na pováženou. Můžeme vůbec věřit všem jiným doporučením ohledně zdravého stravování? To už si musí vyřešit každý sám se sebou. A hlavně vsadit na vlastní zdravý rozum.

Dobře si pamatujeme na téměř poplašné zprávy odborníků, že voda ze řádu je škodlivá a že by se měla používat filtrační nádoba nebo si máme kupovat vodu balenou. Dnes se zase vracíme se sodastreamem /dřívějšímu sifonu/ k vodě z vodovodu a balíky balených vod váznou naštosovány v supermarketech. Kupují se většinou jen jako zásoba, kdyby náhodou přestala téct voda z kohoutků.

Tak co nám dalšího výživoví odborníci poradí? Co na nás chystají? Moc mě to nezajímá. Jdu si vyzkoušet uhníst domácí máslo ze smetany podle televizního Ládi Hrušky…Není nad domácí stravu, že?

Eva Houserová

Foto: archiv redakce